Los ex trabajadores de La Vienesa se encuentran luchando por formar una cooperativa y llevar adelante un emprendimiento laboral que les permita mantener a sus familias. En principio, para lograr esto necesitan una suma de dinero que no tienen y por eso el PIT-CNT llama a colaborar económicamente y para ello se pueden poner en contacto con Nathalie Barbé, responsable de Conflictos y Relaciones Laborales, al 094217248 y Luis Echevarría, dirigente de la Mesa del Pan, al 093535084.

A muy pocos metros de Bulevar Artigas, en la avenida Rivera, se encuentra el local central de lo que fue La Vienesa, la panadería y confitería que cerró sus puertas luego de un proceso de declive administrativo que culminó con el lacónico anuncio oficial patronal: "estamos en bancarrota". 

En una instancia celebrada ante el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), la cadena de panaderías La Vienesa anunció el cierre de cinco de sus ocho sucursales, lo que implicará la pérdida de empleo para entre 40 y 45 trabajadores.

El PIT-CNT promueve la creación de un Centro para la Innovación Social y la Autogestión, una propuesta que articula sindicatos, cooperativas y empresas recuperadas para fortalecer la Economía Social y Solidaria (ESS) en Uruguay. La iniciativa busca incidir en las políticas públicas, apoyar emprendimientos autogestionados y promover nuevas formas de desarrollo basadas en la justicia social, la democracia laboral y la sostenibilidad.