Barbé recordó que las más de 80 familias que dependían de La Vienesa llevaron adelante una larga lucha en defensa de la fuente de trabajo, en este sector de la cadena de panaderías y confiterías. Dentro de las negociaciones realizadas se llegó a los despidos y así pudieron acceder a los créditos laborales.

Un importante número de trabajadores resolvieron formar una cooperativa y para ello necesitan una suma de dinero que no tienen. Se debe tener en cuenta que durante el conflicto estuvieron varios meses sin cobrar su sueldo y que las partidas que reciben ahora les permite sobrevivir, sostuvo la dirigente del PIT-CNT.

Para comenzar a crear la cooperativa necesitan formar una Personería Jurídica y por esta razón necesitan una suma importante de dinero. Por esta razón es que desde el PIT-CNT y la Mesa del Pan se solicita la solidaridad de los sindicatos y de todos aquellos que quieran colaborar con la formación de un emprendimiento que le dará trabajo a muchas familias.