La industria frigorífica uruguaya atraviesa un escenario complejo y heterogéneo, marcado por plantas cerradas, reestructuras, extensiones del seguro de desempleo y cientos de trabajadores sin cobertura. Desde la Federación de Obreros de la Industria de la Carne (FOICA) advierten que la situación del sector ganadero, la falta de inversiones, el acceso desigual a los mercados internacionales y las dificultades financieras de algunas empresas profundizan un “panorama incierto” para el empleo.